Kürbissuppe Low Carb

Kürbissuppe Low Carb. Diese leckere Kürbissuppe ist für alle ein Gaumenschmaus. Beim Hokkaidokürbis kann die Schale sehr gut mitgegessen werden und das erleichtert die Zubereitung sehr. Dieses Rezept ist durch den Kürbis und den Ingwer eine super gesunde Low Carb Speise. Zutaten: 600g Hokkaido-Kürbis 200 ml Gemüsebrühe 60 g frischer Ingwer 1 Stange Zitronengras 200ml Kokosmilch 1-2 Zwiebeln 2 Chilis […]

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Möhrencremesuppe Low Carb

Möhrencremesuppe Low Carb Zutaten: (4 Portionen) 500 g Möhren 1 große Zwiebel 120 g Sahne 750ml Gemüsebrühe 1 Eigelb 1 1/2 TL Guarkernmehl Schnittlauch 1 EL Currygewürz etwas frischen Ingwer 2 EL Kokosöl (oder Olivenöl) Salz und Pfeffer Hilfsmittel: Pfanne Topf Schneidebrett Küchenmesser Zubereitung: Die Möhren putzen, schälen und mit einer Reibe oder Küchenmaschine in kleine Raspeln verarbeiten. Alles in […]

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Lauch-Käse Suppe Low Carb

Lauch-Käse Suppe Low Carb Als eine sehr gute Suppe ist die Lauch-Käse Suppe. Sie schmeckt nicht nur sehr gut, sondern sättig auch sehr stark. Jeder der diese Suppe ein mal gegessen hat, wird sie wieder essenwollen. Zutaten: 300g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 1 Zwiebel 25g Speckwürfel 2 Stangen Lauch 2 Kohlrabi 200g Sahne 2 EL saure Sahne 600ml Gemüsebrühe Kokosöl […]

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Berliner Currywurst Suppe Low Carb

Berliner Currywurst Suppe Low Carb. Die Currywurst ist ein sehr beliebter Snack und wieso sollte man daraus nicht auch einfach eine leckere Suppe machen. Hier ist das Rezept der Low Carb Currywurstsuppe. Eine richtige Currywurst ist keine einfache Bratwurst, daher verwendet eine wirkliche Currywurst. Wenn keine echte Currywurst zur Hand ist, dann kann dieses Rezept auch mit Bratwürsten gemacht werden. […]

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Zucchinisuppe mit Hackfleischbällchen Low Carb

Zucchinisuppe mit Hackfleischbällchen Low Carb Zutaten: 500g Zucchini 2 Knoblauchzehen 750ml Gemüsebrühe oder Fleischbrühe 125ml Sahne Salz und Pfeffer 300g Hackfleisch 1 Ei 3 EL Petersilie 1 TL Senf Hilfsmittel: Messer Schneidebrett Pfanne Pürierstab Zubereitung: Um die Hackbällchen zu zubereiten, den Knoblauch klein hacken und mit dem  Hackfleisch, Ei, Senf, Salz und Pfeffer gut vermischen. Aus der Masse kleine Bällchen […]

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Chicken – Korma – Curry Low Carb

Chicken – Korma – Curry Low Carb Das Chicken – Korma – Curry Low Carb ist ein leckeres und tolles Gericht, welches auf jeden Tisch gehört. Nicht nur die einfache Zubereitung sondern auch der Gesundheitsaspekt spricht für dieses Gericht. Zutaten: (Für 2 Portionen) 1 Zwiebel 1 kleine Zucchini 2 – 3 Möhren 400g Hähnchenfilet 20 ml Olivenöl Eine Hand voll […]

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