-
Walnuss Brot Low Carb
Ein aromatisches Brot mit einer feinen Nussnote und einer saftigen Konsistenz – perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung. Die Kombination aus Mandelmehl und Walnüssen sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis und eine angenehme Textur. Dieses Brot eignet sich hervorragend für herzhafte Aufstriche,…
-
Knoblauch Baguette Low Carb
Ein knuspriges Baguette mit herrlichem Knoblauchgeschmack – und das ganz ohne herkömmliches Mehl. Dieses Low-Carb-Knoblauch-Baguette ist eine großartige Alternative für alle, die auf Kohlenhydrate verzichten möchten, aber nicht auf den Genuss von frischem, duftendem Brot. Durch die Kombination aus Mandelmehl…
-
Mohnbrötchen Low Carb
Wer auf eine kohlenhydratarme Ernährung setzt, muss nicht auf den Genuss frischer Brötchen verzichten. Diese Low-Carb-Mohnbrötchen sind eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Backwaren und überzeugen mit einer lockeren Konsistenz und einem nussigen Aroma. Durch die Verwendung von Mandelmehl und Flohsamenschalen…
-
Zucchini Brötchen Low Carb
Brötchen müssen nicht immer aus klassischem Mehl bestehen – diese Zucchini-Brötchen sind der beste Beweis dafür. Sie sind saftig, leicht und perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung geeignet. Die Zucchini sorgt für eine angenehme Feuchtigkeit, während das Mandelmehl und die Flohsamenschalen…
-
Mandelmehl Brötchen Low Carb
Brötchen sind ein fester Bestandteil vieler Mahlzeiten, doch herkömmliche Varianten enthalten oft viele Kohlenhydrate. Eine gesunde und dennoch köstliche Alternative sind diese Mandelmehl-Brötchen, die sich perfekt für eine Low-Carb-Ernährung eignen. Sie überzeugen durch ihre fluffige Konsistenz und ihren mild-nussigen Geschmack,…
-
Blumenkohl-Käse-Puffer Low Carb
Blumenkohl-Käse-Puffer sind eine leckere Low-Carb-Alternative zu Kartoffelpuffern. Sie sind knusprig, sättigend und einfach zuzubereiten. Zutaten: • 1 kleiner Blumenkohlkopf (ca. 400 g) • 2 Eier • 100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar) • 2 EL Mandelmehl (Alternativ: fein gemahlene…
-
Schoko Kirsch Stollen Low Carb
Zutaten: 200 g Mandelmehl 50 g gemahlene Haselnüsse 2 Eier 100 g Quark 80 g Erythrit 1 TL Backpulver 1 TL Zimt 50 g zuckerfreie Schokolade, gehackt 50 g ungesüßte, getrocknete Sauerkirschen 1 TL Rum-Aroma Zubereitung: Die trockenen Zutaten mischen…
-
Mandel Mohn Stollen Low Carb
Dieser Mandel-Mohn-Stollen ist die perfekte Low-Carb-Alternative für alle, die ein feines Gebäck mit nussiger Note und einem Hauch von Mohn lieben. Dank der Kombination aus Mandelmehl und Mohn entsteht eine saftige und gleichzeitig leichte Textur, die hervorragend zur Weihnachtszeit passt.…
-
Schoko Nuss Stollen Low Carb
Zutaten: 150 g Mandelmehl 50 g gemahlene Haselnüsse 50 g Kokosmehl 2 Eier 100 g Quark 80 g Erythrit 50 g zuckerfreie Schokolade, gehackt 1 TL Backpulver 1 TL Zimt 1/2 TL Kardamom 50 g gehackte Mandeln 2 EL Mandelmilch…
-
Kokos Zitronen Stollen Low Carb
Zutaten: 200g Kokosmehl 100g Mandelmehl 80g Erythrit 3 Eier 150g Quark 50g Kokosraspeln Saft und Schale einer Bio-Zitrone 1 TL Backpulver 1/2 TL Vanilleextrakt 1 Prise Salz Zubereitung: Die Zutaten gut vermengen und den Teig zu einem Stollen formen. Den…
-
Marzipanstollen Low Carb
Der Marzipan-Stollen ist ein Highlight für alle Fans der weichen Mandelmasse. Saftig, süß und mit typischem Marzipan-Aroma bringt er die Weihnachtsbäckerei in Perfektion auf den Punkt. Diese Low-Carb-Variante lässt das Herz jedes Marzipanliebhabers höherschlagen, ohne dabei auf den Zuckergehalt zu…
-
Klassischer Quarkstollen Low Carb
Zutaten: 250 g Magerquark 150 g Mandelmehl 50 g Kokosmehl 80 g Erythrit oder Xylit (nach Geschmack) 2 Eier 80 g gemahlene Mandeln 1 TL Backpulver 1 TL Zimt 1/2 TL Kardamom 1/2 TL Muskat 1 Prise Salz 50 g…
-
Zucchini Brownies mit Lebkuchengewürz
Brownies in der Weihnachtszeit? Aber sicher! Diese saftigen Zucchini-Brownies mit einer weihnachtlichen Gewürznote sind eine innovative und kohlenhydratarme Variante des Klassikers. Zutaten: 1 kleine Zucchini (gerieben) 100g Mandelmehl 40g Kakaopulver (ungesüßt) 50g Erythrit 50g Butter (geschmolzen) 2 Eier 1 TL…
-
Mandel Zimt Kekse Low Carb
Diese Mandel Zimt Kekse sind die ideale Kombination aus weihnachtlichen Aromen und einer knackigen Textur. Sie passen hervorragend zu einem heißen Tee oder Kaffee an kalten Wintertagen. Zutaten: 150g gemahlene Mandeln 50g Mandelmehl 50g Butter (weich) 40g Erythrit 1 Ei…
-
Waffeln mit Zimt Low Carb
Waffeln sind in der Adventszeit ein Klassiker! Mit Zimt und einer Low-Carb-Zubereitung zaubern diese Waffeln den perfekten Duft und Genuss für einen gemütlichen Winterabend. Zutaten: 2 Eier 100 g Mandelmehl 50 g Kokosmehl 100 ml Mandelmilch (ungesüßt) / Milch 30…