Blumenkohl Reis Low Carb

Blumenkohl Reis Low Carb. Wer gerne Reis isst, kann das mit diesem Reis low Carb ohne viele Kohlenhydrate zun. Zutaten: 1 frischen Blumenkohl 1-2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1-2 EL Öl Salz Hilfsmittel: Küchenmesser Schneidebrett Pfanne Zubereitung: Den Blumenkohl putzen,waschen und in Röschen zerteilen. Die Blumenkohlröschen in die Küchenmaschine geben und stoßweise zerkleinern. Den Knoblauch und die Zwiebel fein hacken und […]

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Wurstgulasch Low Carb

Zutaten: (3-4 Portionen) 500g Bockwurst (Schwein oder Rind u.a.) 1 Becher Crème fraîche 2 Paprika 2 Zwiebeln 250g Champignons 1 Knoblauchzehe 1 EL Tomatenmark 2 TL Senf oder Kräutersenf 100ml Ketchup (light) oder Tomatenmark Gewürze: Salz, Pfeffer, Kurkuma, Chili, Paprika edelsüß 2 TL Petersilie (frisch oder TK) Hilfsmittel: Küchenmesser Schneidebrett Pfanne Zubereitung: Die Bockwurst in dicke Scheiben oder Würfel schneiden.  […]

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Zucchinisalat mit Walnüssen Low Carb

Zutaten: 4 Zucchinis (ca 800g) 10 EL Olivenöl 4 Tomaten 2 Frühlingszwiebeln 1 Bund Thymian 100g Walnüsse 1 kopf Radicchio 4 EL Balsamico Salz und Pfeffer Hilfsmittel: Küchenmesser Schneidebrett Kräuterhacke Pfanne Teller Zubereitung: Die Zucchini in Scheiben schneiden und in der Pfanne mit Olivenöl anbraten. Dann mit Küchenpapier die Zucchinis abtrocknen. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, entkernen und […]

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Joghurtsoße mit rotem Pfeffer Low Carb

Zutaten: 250g Joghurt 2 Chilischoten 4 Knoblauchzehen 2 TL unbehandelte Zitronenschale 2 TL Oreganoblätter Salt und roter Pfeffer Hilfsmittel: Küchenmesser Schneidebrett Schüssel Zubereitung: Die Knoblauchzehen schälen und klein hacken oder zerdrücken. Die Chilischote entkernen und sehr fein hacken. Den Joghurt in einer Schüssel glatt rühren. Die Zitronenschale, zusammen mit den gehackten Oreganoblättern in die Schüssel geben und gut zerrühren, dann […]

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Avocadosalat mit Tomaten und Pilzen Low Carb

Avocadosalat mit Tomaten und Pilzen Low Carb. Es gibt so viele verschiedene Salatrezepte, hier ein einfacher und leckerer  Avocadosalat mit Tomaten und Pilzen Low Carb. Zutaten: 2 reife Avocados 2 Limetten 6 EL Weißweinessig 4 EL Walnussöl 100g Champions 100g Kirschtomaten 1 Schalotte 1 Prise getrockneter Oregano / frischer Oregano Salz und Pfeffer Hilfsmittel: Avocadoschneider Küchenmesser Schüssel Alufolie Teller Kühlschrank […]

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Kapern-Tomaten-Soße Low Carb

Zutaten: (4 Portionen) 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 50g Parmaschinken 2 EL Olivenöl 450g gehackte Tomaten 2 Lorbeerblätter 1 TL gehacktes Rosmarin 4 EL Tomatenmark 1/2 getrocknete Chilischote 2 Anchovisfilets 4 EL Kapern 1/2 Bund Kerbel Salz und Pfeffer Hilfsmittel: Küchenmesser Schneidebrett Pfanne Zubereitung: Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken. Den Schinken würfeln und dann in einer Pfanne mit Olivenöl, Zwiebeln […]

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Rührei aus Eiklar mit Würstchen Low Carb

Rührei aus Eiklar mit Würstchen

Rührei aus Eiklar mit Würstchen Low Carb Rührei aus Eiklar oder vielleicht sollten wir besser aus Eiweiß sagen. Eiklar ist das reine Eiweiß von einem Ei. Durch das fehlende Eigeld, ist Eiklar sehr Kalorienarm und daher sehr gut geeignet für eine geringe Kalorienernährung. Zutaten: (1 Portion) 96g Eiklar 1 Würstchen (51g) Paprika Rot 1 Lauchzwiebelstange (20g) 50g Rucola 20g Frischkäse […]

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Norwegische Fjordforelle in Knoblauch & Koriander mariniert Low Carb

Norwegische Fjordforelle in Knoblauch & Koriander mariniert Low Carb Die Norwegische Fjordforelle in Knoblauch, klingt nicht nur lecker sondern ist auch noch sehr gesund. Mit etwas Vorbereitungszeit, kann diese Köstlichkeit auch auf eurem Tisch Platz finden. Zutaten: 4 Fjordforellen-Filets mit Haut (je 200g) 3 EL Zuckerersatz (Zuckerersatz nach vorliebe) 4 durchgepresste oder kleingehackte Knoblauchzehen 1 TL zerstoßener weißer Pfeffer 4 […]

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Dorsch ganz nah an der Natur Low Carb

Dorsch ganz nah an der Natur Low Carb Dieses Dorschrezept ist sehr sehr nah an der Natur. Aber lest selbst. Zutaten: 2 Kg Dorsch 500g Salz Butter Senf Hilfsmittel: Topf Zubereitung: Man nehme einen Topf für 2kg Dorsch. Befülle ihn mit Wasser und gebe 500g Salz dazu. Nun laesst man es aufkochen und legt die Dorschstücke ins kochende Wasser. Dann […]

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Lachsfilet-Streifen an Cherrytomatensauce Low Carb

Lachsfilet-Streifen an Cherrytomatensauce Low Carb Diese Lachsfilet-Streifen sind eine Köstlichkeit und werden nicht nur Fischfreunde begeistern. Wer schon Fisch mag, der wird mehr als begeistert sein. Zutaten: (für 4 Personen) 3 Frühlingszwiebeln 1 Peperoncino (Alternativ eine Paprika) 500 g Cherrytomaten (oder 400 mg gehackte Pelati) 1/2 unbehandelte Zitrone 10 Kalamataoliven 1 Bund Petersilie 2 Lachsfilet (ca. 200 g ohne Haut) […]

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