Rote Bete Salat Low Carb

Rote Bete Salat Low Carb.

Der Rote Bete Salat Low Carb ist ein leckerer und einfacher Salat, der zu vielen verschiedenen Gerichten gereicht werden kann. Ob als Vorspeise, Nachspeise und Beilage, der Rote Bete Salat wird überall gut ankommen.

Zutaten:

  • 500g rote Bete
  • 250g Fetakäse
  • 2-4 Frühlingszwiebeln
  • 15 Walnüsse
  • 1 kleiner Apfel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Essig
  • Salz und Pfeffer

Hilfsmittel:

  • Gemüseschäler
  • Gemüsemesser
  • Rapsel
  • Küchenbrett
  • Schüssel

Zubereitung:

Die rote Bete und den Apfel schälen und mit einem Küchengerät klein raspeln und in eine Schüssel geben. Den Feta in Würfel und die Frühlingszwiebeln klein schneiden und mit Olivenöl und Essig in die Schüssel geben und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Walnüsse etwas zerkleinern,  dazugeben und dann alles sehr gut vermischen.

Die Schüssel in den Kühlschrank stellen und alles gut durchziehen lassen.

Guten Appetit!

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