Herzen Gemüsepfanne Low Carb

Herzen Gemüsepfanne Low Carb

Nicht jeder mag Herzen aber für alle die Herzen gerne essen, ist diese Gemüsepfanne ein Highlight, da sie sehr lecker schmeckt und sehr gesund ist.

Zutaten:

• 400g Herzen
• 200g Pilze
• 70g Lauchzwiebel
• 200g Zucchini
• 100g Poree
• 20g frischer Ingwer
• 1 Knoblauchzehe
• 250ml Ayran
• 60g Creme fráiche
• scharfe Curry Paste oder einfache Curry Paste

Hilfsmittel:

• Pfanne
• Küchenmesser
• Schneidebrett

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Zubereitung:

Lauchzwiebel, Zucchini, Poree, Ingwer in kleine Würfel schneiden und mit den geschnittenen Pilzen und dem gehackten Knoblauch in eine Pfanne geben und anbraten.

Die Herzen mit in die Pfanne geben, bis sie gar sind. Dann den Ayran und Creme fráiche in die Pfanne geben und mit Salz, Pfeffer und scharfer Curry Paste abschmecken.