-
Zucchini-Röllchen mit Ricotta und Spinat Low Carb
Diese Zucchini-Röllchen sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich ein Genuss. Die Kombination aus zartem Zucchinifleisch, cremigem Ricotta und würzigem Spinat ist perfekt für alle, die sich kohlenhydratarm ernähren möchten. Das Gericht ist leicht, sättigend und voller gesunder…
-
Zucchini-Spaghetti mit Pesto Low Carb
Zucchini-Spaghetti sind eine wunderbare Möglichkeit, auf herkömmliche Pasta zu verzichten, ohne auf den Genuss zu verzichten. Sie sind kalorienarm, nährstoffreich und in Kombination mit Pesto ein echtes Geschmackserlebnis. Dieses Gericht ist in wenigen Minuten zubereitet und eignet sich hervorragend für…
-
Blumenkohlreis mit Hähnchen und Gemüse Low Carb
Blumenkohlreis ist eine perfekte Low Carb Alternative zu klassischem Reis. Er ist leicht, vielseitig und lässt sich mit verschiedenen Zutaten kombinieren. Dieses Rezept vereint den milden Geschmack von Blumenkohl mit saftigem Hähnchen und knackigem Gemüse. Es ist nicht nur kohlenhydratarm,…
-
Zucchini Brötchen Low Carb
Brötchen müssen nicht immer aus klassischem Mehl bestehen – diese Zucchini-Brötchen sind der beste Beweis dafür. Sie sind saftig, leicht und perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung geeignet. Die Zucchini sorgt für eine angenehme Feuchtigkeit, während das Mandelmehl und die Flohsamenschalen…
-
Zoodles mit Bolognese Low Carb
Zoodles, also Zucchini-Nudeln, sind die perfekte Low-Carb-Alternative zu klassischen Spaghetti. Mit einer würzigen Bolognese-Sauce ein echter Genuss. Zutaten: • 2 Zucchini • 300 g Hackfleisch • 1 Zwiebel • 1 Dose Tomaten (stückig) • 1 Knoblauchzehe • 1 TL Oregano…
-
Hackfleischauflauf Low Carb
Dieser Hackfleischauflauf ist ein einfaches und herzhaftes Gericht, das durch die Kombination von Gemüse und Käse perfekt für die Low-Carb-Ernährung geeignet ist. Zutaten: • 400 g Hackfleisch • 1 Zwiebel • 1 Paprika • 1 Zucchini • 200 g passierte…
-
Ratatouille mit gebratenem Hähnchen Low Carb
Ratatouille ist ein klassisches französisches Gericht voller bunter Gemüsesorten. Kombiniert mit saftig gebratenem Hähnchen wird daraus ein sättigendes, gesundes Low-Carb-Hauptgericht. Zutaten: • 2 Hähnchenbrustfilets • 1 Zucchini • 1 Aubergine • 1 Paprika (rot oder gelb) • 2 Tomaten •…
-
Chili con Carne Low Carb
Dieses würzige Chili con Carne kommt ganz ohne Bohnen aus und überzeugt durch seinen vollen Geschmack und wenig Kohlenhydrate. Zutaten: • 400 g Hackfleisch (z.B. Rind) • 1 Zwiebel, gehackt • 2 Knoblauchzehen, gehackt • 1 Paprika, gewürfelt • 1…
-
Hähnchen-Curry mit Kokosmilch und Blumenkohlreis Low Carb
Hähnchen-Curry mit Kokosmilch und Blumenkohlreis Low Carb Ein aromatisches Curry mit zartem Hähnchen, cremiger Kokosmilch und leichtem Blumenkohlreis – ideal für ein wärmendes Low-Carb-Gericht. Zutaten: • 300 g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten • 200 ml Kokosmilch • 1 EL rote…
-
Zoodles mit Tomatensauce und Hackbällchen Low Carb
Zoodles, also Zucchini-Nudeln, sind die perfekte Low-Carb-Alternative zu Pasta. In Kombination mit würzigen Hackbällchen und Tomatensauce entsteht ein leichtes und köstliches Gericht. Zutaten: • 2 große Zucchini • 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) • 1 Ei • 2 EL…
-
Tomaten-Zucchini-Suppe mit Basilikum Low Carb
Diese Tomaten-Zucchini-Suppe ist leicht, aromatisch und perfekt für kalte Tage. Frisches Basilikum verleiht ihr eine mediterrane Note. Zutaten (für 4 Personen): • 400 g Tomaten, gehackt • 1 Zucchini, gewürfelt • 1 Zwiebel, gehackt • 2 Knoblauchzehen, gehackt • 500…
-
Ofengemüse mit Halloumi Low Carb
Ofengemüse mit Halloumi ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das sowohl vegetarisch als auch Low Carb ist. Die Kombination aus knusprigem Gemüse und herzhaftem Käse überzeugt jeden. Zutaten (für 4 Personen): • 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten • 1 Paprika,…
-
Zucchini-Lasagne Low Carb
Zucchini-Lasagne ist die perfekte Low-Carb-Alternative zur klassischen Lasagne. Statt der kohlenhydratreichen Nudelplatten verwenden wir dünne Zucchinischeiben, die das Gericht leicht, gesund und dennoch herzhaft machen. Ideal für ein Mittag- oder Abendessen, das satt macht, ohne zu beschweren. Zutaten (für 4…
-
Zucchini-Omelett mit Feta Low Carb
Ein herzhaftes Frühstück, das sättigt und voller gesunder Zutaten steckt. Das Zucchini-Omelett mit Feta ist nicht nur Low Carb, sondern auch super schnell zubereitet – perfekt für einen energiegeladenen Start in den Tag! Zutaten 1 mittelgroße Zucchini 3 Eier 50…
-
Zucchini Brownies mit Lebkuchengewürz
Brownies in der Weihnachtszeit? Aber sicher! Diese saftigen Zucchini-Brownies mit einer weihnachtlichen Gewürznote sind eine innovative und kohlenhydratarme Variante des Klassikers. Zutaten: 1 kleine Zucchini (gerieben) 100g Mandelmehl 40g Kakaopulver (ungesüßt) 50g Erythrit 50g Butter (geschmolzen) 2 Eier 1 TL…
