• Bacon-Harzer oder Harzerkäse im BauernSchinkenmantel

    Bacon-Harzer oder Harzerkäse im BauernSchinkenmantel. Der Bacon-Harzer ist ein absoluter Eiweißkick. Er schmeckt nicht nur sehr lecker sondern besticht durch seinen Eiweißgehalb. Er passt sehr gut als kleiner Snack zwischendurch oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Zutaten: 2 Scheiben Bauernschinken…

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  • Tofugeschnetzeltes mit Austernpilzen

    Tofugeschnetzeltes mit Austernpilzen Zutaten: (4 Portionen) 200g Tofu 2 EL Limettensaft 1/2 TL Currypulver 2 EL Sojasoße 1 Zwiebel 4 EL Olivenöl 40g Austernpilze 100g Creme fráiche 3 EL Fond 1 Frühlingszwiebel Muskatnuss Cayennepfeffer Salz und Pfeffer Werbung: Diese Artikel…

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  • Pilzragout in Kräuterrahm Low Carb

    Pilzragout in Kräuterrahm Low Carb. Das Pilzragout in Kräuterrahm schmeckt sehr gut und kann sehr schnell gekocht werden. Mit einigen wenigen Handgriffen kann man ein leckeres Ragout fertigen. Zutaten: 2 Zwiebeln 2 EL Butter 500g (Wald)Pilze 400ml Gemüsebrühe 6 EL…

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  • Bananenbrot Low Carb

    Dieses Low Carb Bananenbrotrezept mit Mandelmehl u. Kokosnussmehl ist Paleo, glutenfrei, zuckerfrei und gesund. Zutaten:  2 Tasse Mandelmehl  1/4 Tasse Kokosmehl  1/2 Tasse gehackte Walnüsse (wenn gewünscht mehr für das Topping)  2 TL Backpulver  2 TL Zimt  1/4 TL Meersalz…

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  • Eiweißbrot mit Mandeln Low Carb

    Zutaten: 8 Ei(er) 120g gemahlene Mandeln 2 EL Leinsamenmehl 120g geschrotete Leinsamen 300g Magerquark 20g gemahlener Mohn 1 TL Salz 30g gemahlene Mandeln 30g Haferflocken, kernige 1 Pck. Backpulver 3 EL Sonnenblumenkerne Hilfsmittel: Schüssel Rührstab Dauerbackpapier Königskuchenform Werbung: Diese Artikel…

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  • Käse-Speck-Brötchen Low Carb

    Käse-Speck-Brötchen Low Carb. Die Käse-Speck-Brötchen Low Carb sind toll und sehr lecker, wenn man es deftig im Geschmack mag. Zutaten: 4 Eier 100g Magerquark 400g geriebenen Käse 240g Speckwürfel 300g gemahlene Mandeln 1 EL geschrotete Leinsamen Hilfsmittel: Schüssel Dauerbackpapier Brötchenform…

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  • Guacamole Dip Low Carb

    Guacamole Dip Low Carb. Die Guacamole Dip Low Carb passt zu verschiedenen Gerichten und ist nicht nur Gesund, sondern schmeckt auch noch sehr lecker. Zutaten: 2 reife Avocados Tomaten 1/2 Zitrone 2 Knoblauchzehen 1 EL Joghurt Salz und Pfeffer Hilfsmittel:…

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  • Knusprige Quiche Caprese Low Carb

    Zutaten: 1 1/2 Tasse Traubentomaten (halbiert) 1 Tasse Frisches Basilikum (gehackt) 4 Nelken Knoblauch (gehackt) 9 große Eier 1/2 Tasse ungesüßte Mandelmilch (oder Milch oder Sahne) Meersalz 1/4 TL schwarzer Pfeffer (oder mehr, nach Geschmack) 200g frischer Mozzarella-Käse (1 Bälle…

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  • Blumenkohl Reis Low Carb

    Blumenkohl Reis Low Carb. Wer gerne Reis isst, kann das mit diesem Reis low Carb ohne viele Kohlenhydrate zun. Zutaten: 1 frischen Blumenkohl 1-2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1-2 EL Öl Salz Hilfsmittel: Küchenmesser Schneidebrett Pfanne Werbung: Diese Artikel bei Amazon…

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  • Wurstgulasch Low Carb

    Zutaten: (3-4 Portionen) 500g Bockwurst (Schwein oder Rind u.a.) 1 Becher Crème fraîche 2 Paprika 2 Zwiebeln 250g Champignons 1 Knoblauchzehe 1 EL Tomatenmark 2 TL Senf oder Kräutersenf 100ml Ketchup (light) oder Tomatenmark Gewürze: Salz, Pfeffer, Kurkuma, Chili, Paprika…

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  • Zucchinisalat mit Walnüssen Low Carb

    Zutaten: 4 Zucchinis (ca 800g) 10 EL Olivenöl 4 Tomaten 2 Frühlingszwiebeln 1 Bund Thymian 100g Walnüsse 1 kopf Radicchio 4 EL Balsamico Salz und Pfeffer Hilfsmittel: Küchenmesser Schneidebrett Kräuterhacke Pfanne Teller Werbung: Diese Artikel bei Amazon kaufen. Zubereitung: Die…

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  • Joghurtsoße mit rotem Pfeffer Low Carb

    Zutaten: 250g Joghurt 2 Chilischoten 4 Knoblauchzehen 2 TL unbehandelte Zitronenschale 2 TL Oreganoblätter Salt und roter Pfeffer Hilfsmittel: Küchenmesser Schneidebrett Schüssel Werbung: Diese Artikel bei Amazon kaufen. Zubereitung: Die Knoblauchzehen schälen und klein hacken oder zerdrücken. Die Chilischote entkernen…

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  • Avocadosalat mit Tomaten und Pilzen Low Carb

    Avocadosalat mit Tomaten und Pilzen Low Carb. Es gibt so viele verschiedene Salatrezepte, hier ein einfacher und leckerer  Avocadosalat mit Tomaten und Pilzen Low Carb. Zutaten: 2 reife Avocados 2 Limetten 6 EL Weißweinessig 4 EL Walnussöl 100g Champions 100g…

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  • Dorsch ganz nah an der Natur Low Carb

    Dorsch ganz nah an der Natur Low Carb Dieses Dorschrezept ist sehr sehr nah an der Natur. Aber lest selbst. Zutaten: 2 Kg Dorsch 500g Salz Butter Senf Hilfsmittel: Topf Werbung: Diese Artikel bei Amazon kaufen. Zubereitung: Man nehme einen…

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