Zwieback Low Carb

Zwieback Low Carb. Welches Kind hat es nicht bekommen, dass bekannte Knusperding, den Zwieback und wir haben hier eine Zwieback Low Carb Variante. Ein kleines Rezept für einen knusprigen Knabberspaß. Zutaten: 250g gemahlene geschälte Mandeln 100g Joghurt 3 Eier 1/2 TL Salz 1 TL Weinsteinbackpulver 50g geschmolzene Butter Süßstoff oder Zuckerersatz nach belieben Hilfsmittel: Kastenbackform Dauerbackpapier Backrost Zubereitung: Mandeln, Salz […]

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Zucchinitaler Burger Low Carb

Zucchinitaler Burger Low Carb. Auf einen leckeren Burger muss man in der Low Carb Ernährung nicht verzichten, unser Zucchinitaler Burger ist eine gute und leckere Alternative zum Burger aus Weizenmehl. Optisch und geschmacklich ein absoluter Knaller. Zutaten: Zucchinitaler 300g Zucchini (nach dem hobeln und entwässern) 150g geriebener Käse 2 Eier 25g Leinsamenmehl Salz und Pfeffer weitere Gewürze nach Wunsch Burger(teil) […]

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Wie kam es zur Facebookgruppe

Wie kam es zur Facebookgruppe? Ich weiß schon gar nicht mehr, wann ich die Facebookgruppe LowCarb-Rezeptesammlung aufgemacht habe. Damals war es, da hatte ich schon hunderte Low Carb Gerichte gekocht und niedergeschrieben und viele Fotos davon gemacht, denn ein Foodpornfan war ich schon immer. Ich habe auf verschiedenen Portalen, Restaurants (auch Hotels) und deren Essen bewertet und Fotos davon online […]

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Stolle Low Carb – Weihnachtsstolle Low Carb

Stolle Low Carb – Weihnachtsstolle Low Carb Zutaten: 250g gemahlene Mandeln 125g Magerquark 80g weiche Butter 100g Xylit 2 Eier 100g Mandelstifte 50g Rosinen 2 EL brauner Rum (Alternativ etwas Rumaroma) 1 TL Guarkernmehl 1/2 Päckchen Backpulver Xylit Puderzucker für die Optik etwas abrieb von 1/2 Bio Orange und 1/2 Bio Zitrone Hilfsmittel: Schüssel Pürierstab Stollenform Alufolie Zubereitung: Die Rosinen […]

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Chorizo Käse Tapas Low Carb

Chorizo Käse Tapas Low Carb. Der kleine aber extrem leckere Chorizo Käse Tapas Snack wird euch als Appetitanreger begeistern. Er kann sehr einfach und schnell zubereitet werden. Hier findet ihr die Grundvariante. Es sind so viele Verfeinerungen möglich. Aber schaut selbst. Zutaten: (1 Portion) 25g Chorizo 20g Raclettekäse oder geriebenen Käse etwas Olivenöl Hilfsmittel: Tapasschüsselchen Küchenmesser Schneidebrett Zubereitung: Die Chorizio […]

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Lauchsoße mit Käse Low Carb

Lauchsoße mit Käse Low Carb. Zutaten: (4 Portionen) 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Lauchstange 2 EL Öl (Oliven- oder Kokosöl) 200ml Weißwein (Alternativ weitere 200ml Brühe) 200ml Fleischbrühe 1/4 Bund Basilikum 2 EL scharfer Senf 50g Gruyére 1 EL Frischkäse 2 EL Sahne Salz und Pfeffer Hilfsmittel: Pfanne Schneidebrett Küchenmesser Zubereitung: Die Lauchstange waschen und in kleine Ringe schneiden. Zwiebeln […]

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Zitronengrassauce mit Knoblauch

Zitronengrassauce mit Knoblauch.   Zutaten: (4 Portionen) 2 Scharlotten 1 Knoblauchzehe 1 EL Butter 125ml Brühe (Geflügelbrühe empfohlen) 1 Zitronengrasstange 2 Thymianzweige 125ml Sahne Salz und Pfeffer Hilfsmittel: Küchenmesser Schneidebrett Sieb Zubereitung: Knoblauchzehe und Scharlotten waschen, schälen und klen haken und mit Butter in einer Pfanne schmoren und mit der Brühe ablöschen. Zitronengrasstange waschen, schälen und die den weißen Teil […]

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Fladenbrot Low Carb

Fladenbrot Low Carb. Dieses Fladenbrot eignet sich als Brotbeilage zu vielen Speisen. Und kann mit verschiedenen Gewürzen an eine bestimmte Speise angepasst werden. Zutaten: 50g geriebenen Käse 3 Eier 50g Leinsamenmehl 200g Magerquark Salz und Pfeffer Hilfsmittel: Schüssel Backblech Dauerbackpapier Zubereitung: Käse, Eier, Leinsamenmehl, Magerquark, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und alles zu einem Teig verrühren. Ein Backblech […]

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Kürbissuppe Low Carb

Kürbissuppe Low Carb. Diese leckere Kürbissuppe ist für alle ein Gaumenschmaus. Beim Hokkaidokürbis kann die Schale sehr gut mitgegessen werden und das erleichtert die Zubereitung sehr. Dieses Rezept ist durch den Kürbis und den Ingwer eine super gesunde Low Carb Speise. Zutaten: 600g Hokkaido-Kürbis 200 ml Gemüsebrühe 60 g frischer Ingwer 1 Stange Zitronengras 200ml Kokosmilch 1-2 Zwiebeln 2 Chilis […]

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Gouda Käse Pops Low Carb

Gouda Käse Pops Low Carb. Ein Snack am Abend oder auf einer Party, das geht natürlich auch Low Carb. Man muss nicht immer alles kaufen. Einfach selbst machen und genießen. Probiert diesen leckeren Snack einfach selbst aus und überzeugt euch. Trotz des länger dauernden Aufwandes ist es nicht nur ein leckerer Snack sondern auch ein toller Blickfang. Zutaten: Gouda im […]

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