gegrilltes Hähnchen mit Avocado-Salsa

Gegrilltes Hähnchen mit Avocado-Salsa ist eine köstliche, leicht zuzubereitende Mahlzeit, die mit frischen Aromen und saftigem Hähnchen aufwartet. Die zarte Hähnchenbrust wird auf dem Grill perfekt gegart und mit einer erfrischenden Avocado-Salsa serviert, die aus cremiger Avocado, frischen Tomaten, roter Zwiebel und Limettensaft zubereitet wird. Die Kombination aus gegrilltem Hähnchen und der würzigen, leicht säuerlichen Avocado-Salsa ergibt ein harmonisches Geschmackserlebnis, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird. Dieses Rezept eignet sich ideal für ein unkompliziertes Abendessen oder einen sommerlichen Grillabend mit Freunden und Familie.

Zutaten:

4 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150-200 g)
2 reife Avocados
2 Tomaten, entkernt und gewürfelt
1 rote Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Bund frischer Koriander, gehackt
Saft von 1 Limette
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hilfsmittel:
Grillpfanne oder Grill
Schneidebrett
Messer
Schüssel

Zubereitung:

Den Grill oder die Grillpfanne auf mittlerer bis hoher Hitze vorheizen.

Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Grill legen. Je nach Dicke des Fleisches ca. 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis das Hähnchen durchgegart ist. Auf einen Teller geben und ruhen lassen.

Während das Hähnchen ruht, die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale nehmen. In eine Schüssel geben und mit einer Gabel grob zerdrücken.

Die gewürfelten Tomaten, gehackte Zwiebel, Knoblauch und Koriander zu den zerdrückten Avocados hinzufügen. Mit Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut vermengen, um eine gleichmäßige Avocado-Salsa zu erhalten.

Das gegrillte Hähnchen mit der Avocado-Salsa servieren und nach Wunsch mit zusätzlichem frischem Koriander garnieren.

Genießen Sie das saftige gegrillte Hähnchen in Kombination mit der erfrischenden Avocado-Salsa!