Sardinen-Tomatensalat mit Olivenöl

Dieser Sardinen-Tomatensalat mit Olivenöl ist eine einfache und dennoch köstliche Option für eine leichte Vorspeise oder als Beilage zu Ihrem Hauptgericht. Die frischen Tomaten, kombiniert mit den herzhaften Sardinenstücken, roter Zwiebel und frischer Petersilie, bilden eine harmonische Mischung von Aromen. Das Olivenöl aus der Sardinen-Dose verleiht dem Salat eine zusätzliche Geschmacksnote und sorgt für eine zarte Konsistenz. Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern bietet auch eine gesunde und nahrhafte Option für Liebhaber von Meeresfrüchten. Genießen Sie diesen Sardinen-Tomatensalat als erfrischende Ergänzung zu Ihrer Mahlzeit!

Zutaten:

• 200 g frische Tomaten, gewürfelt
• 1 Dose Sardinen in Olivenöl (ca. 120 g), abgetropft
• 1/4 rote Zwiebel, fein gehackt
• 2 EL frische Petersilie, gehackt
• 1 EL Olivenöl (aus der Sardinen-Dose)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hilfsmittel:

• Schüssel

Zubereitung:
Die gewürfelten Tomaten, gehackte Zwiebel und Petersilie in eine Schüssel geben. Die Sardinen in grobe Stücke zerteilen und zu den Tomaten geben. Das Olivenöl aus der Sardinen-Dose hinzufügen. Alles vorsichtig vermengen, bis die Zutaten gut kombiniert sind. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Den Sardinen-Tomatensalat für etwa 15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten. Vor dem Servieren eventuell nochmals abschmecken und nach Belieben mit frischem Baguette oder als Beilage zu einem Hauptgericht servieren. Genießen Sie diesen einfachen und delikaten Sardinen-Tomatensalat mit Olivenöl als leichte Vorspeise oder als Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht!