Garnelen Ceviche

Entdecken Sie die erfrischende Welt der Meeresaromen mit diesem köstlichen Garnelen-Ceviche-Rezept. Die Kombination von saftigen Garnelen, frischem Gemüse und einer würzigen Limetten-Vinaigrette macht dieses Gericht zu einem perfekten Appetizer oder einer leichten Hauptmahlzeit. Die zarten Aromen vereinen sich harmonisch in einem Geschmackserlebnis, das Ihre Sinne verzaubern wird. Genießen Sie die Frische des Meeres in jedem Bissen!

Zutaten:

• 300 g Garnelen, geschält und entdarmt
• 1 rote Zwiebel, fein gehackt
• 2 Tomaten, gewürfelt
• 1 Gurke, geschält und gewürfelt
• 1 Avocado, gewürfelt
• 1 rote Chili, fein gehackt
• 1/2 Tasse frischer Koriander, gehackt
• 1/2 Tasse frischer Limettensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hilfsmittel:

• Schüssel
• Topf

Zubereitung:

Die Garnelen in kochendem Wasser 2-3 Minuten kochen, bis sie rosa und fest sind. Abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.

In einer Schüssel die Garnelen, rote Zwiebel, Tomaten, Gurke, Avocado, rote Chili und Koriander vermengen.

Den frischen Limettensaft über die Mischung gießen und gut umrühren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Ceviche für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich gut verbinden.

Vor dem Servieren eventuell nochmals abschmecken und mit frischem Koriander garnieren.

Genießen Sie das erfrischende Garnelen-Ceviche als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.