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Kohlrouladen mit Hackfleischfüllung Low Carb
Kohlrouladen sind ein traditionelles Gericht, das mit einer Hackfleischfüllung auch in einer Low-Carb-Variante wunderbar schmeckt. Sie sind sättigend und voller Geschmack. Zutaten (für 4 Personen): • 8 große Weißkohlblätter • 400 g Hackfleisch • 1 Zwiebel, gehackt • 1 Ei…
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Zoodles mit Bolognese Low Carb
Zoodles, also Zucchini-Nudeln, sind die perfekte Low-Carb-Alternative zu klassischen Spaghetti. Mit einer würzigen Bolognese-Sauce ein echter Genuss. Zutaten: • 2 Zucchini • 300 g Hackfleisch • 1 Zwiebel • 1 Dose Tomaten (stückig) • 1 Knoblauchzehe • 1 TL Oregano…
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Hackfleischauflauf Low Carb
Dieser Hackfleischauflauf ist ein einfaches und herzhaftes Gericht, das durch die Kombination von Gemüse und Käse perfekt für die Low-Carb-Ernährung geeignet ist. Zutaten: • 400 g Hackfleisch • 1 Zwiebel • 1 Paprika • 1 Zucchini • 200 g passierte…
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Gefüllte Zucchini mit Käse und Hackfleisch Low Carb
Dieses Gericht ist perfekt, wenn du Lust auf etwas Herzhaftes hast. Die Zucchini wird mit würzigem Hackfleisch gefüllt und mit Käse überbacken – eine wahre Low-Carb-Delikatesse. Zutaten: • 2 große Zucchini • 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) • 1…
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Chili con Carne Low Carb
Dieses würzige Chili con Carne kommt ganz ohne Bohnen aus und überzeugt durch seinen vollen Geschmack und wenig Kohlenhydrate. Zutaten: • 400 g Hackfleisch (z.B. Rind) • 1 Zwiebel, gehackt • 2 Knoblauchzehen, gehackt • 1 Paprika, gewürfelt • 1…
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Auberginen Pizza Low Carb
Diese Low-Carb-Auberginen-Pizza ist eine köstliche Alternative zur klassischen Pizza. Mit saftigen Auberginenscheiben als Boden und einem Belag nach Wahl ist sie nicht nur gesund, sondern auch schnell zubereitet. Zutaten: • 1 große Aubergine • 100 g passierte Tomaten • 100…
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Zoodles mit Tomatensauce und Hackbällchen Low Carb
Zoodles, also Zucchini-Nudeln, sind die perfekte Low-Carb-Alternative zu Pasta. In Kombination mit würzigen Hackbällchen und Tomatensauce entsteht ein leichtes und köstliches Gericht. Zutaten: • 2 große Zucchini • 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) • 1 Ei • 2 EL…
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Rindersteak mit Avocado-Salat Low Carb
Ein zartes Rindersteak und ein frischer Avocado-Salat sind die perfekte Kombination für ein schnelles, proteinreiches Low-Carb-Gericht. Zutaten (für 2 Personen): • 2 Rindersteaks (ca. 200 g pro Stück) • 1 Avocado, gewürfelt • 100 g Cherrytomaten, halbiert • 50 g…
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Zucchini-Lasagne Low Carb
Zucchini-Lasagne ist die perfekte Low-Carb-Alternative zur klassischen Lasagne. Statt der kohlenhydratreichen Nudelplatten verwenden wir dünne Zucchinischeiben, die das Gericht leicht, gesund und dennoch herzhaft machen. Ideal für ein Mittag- oder Abendessen, das satt macht, ohne zu beschweren. Zutaten (für 4…
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geröstete Rinderbrühe
Geröstete Rinderbrühe zeichnet sich durch einen besonders intensiven Geschmack aus, da die Knochen und das Gemüse vor dem Kochen geröstet werden. Zutaten (für ca. 3 Liter Brühe): • 1 kg Rinderknochen • 500 g Suppenfleisch • 2 Karotten • 1…
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klassische Rinderbrühe
Eine klassische Rinderbrühe ist die perfekte Grundlage für Suppen, Eintöpfe oder Saucen. Mit ihrem tiefen Aroma ist sie ein echter Allrounder. Zutaten (für ca. 3 Liter Brühe): • 1 kg Rinderknochen (z. B. Markknochen) • 500 g Suppenfleisch (z. B.…
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Rinderfiletstreifen mit Gemüse in Kokosmilch
Rinderfiletstreifen mit Gemüse in Kokosmilch Rinderfiletstreifen mit Gemüse in Kokosmilch ist ein köstliches und exotisches Gericht, das asiatische Aromen mit zarten Rinderfiletstreifen und knusprigem Gemüse kombiniert. Die Kokosmilch verleiht der Soße eine cremige Konsistenz und einen milden Geschmack, während Ingwer,…
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Zucchini-Lasagne mit Rinderhack
Zucchini-Lasagne mit Rinderhack Zutaten: 4 Zucchini, längs in dünne Scheiben geschnitten 500 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Dose (400 g) Tomatenstücke 1 Dose (400 g) passierte Tomaten 2 Teelöffel getrockneter Oregano 2 Teelöffel getrockneter Basilikum 1…
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Hackfleisch-Kohlrouladen
Hackfleisch-Kohlrouladen Zutaten: 1 großer Weißkohlkopf 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Ei 1 Teelöffel Majoran, getrocknet Salz und Pfeffer nach Geschmack 800 ml passierte Tomaten 2 Lorbeerblätter Olivenöl Hilfsmittel: Großer Topf Messer Schnur zum…
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Rinderfilet mit Kräuterbutter
Rinderfilet mit Kräuterbutter Ein saftiges Rinderfilet mit Kräuterbutter ist ein Genuss für Fleischliebhaber. Die Kombination aus zartem Fleisch und aromatischer Kräuterbutter macht dieses Gericht zu einem Gaumenschmaus. Um dieses köstliche Hauptgericht abzurunden, passen einige Low Carb Beilagen perfekt dazu: Gebratener…
