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Orangen Stollen Low Carb
Dieser Orangen-Stollen verleiht der Weihnachtszeit eine fruchtig-frische Note und ist dennoch herrlich leicht. Die fruchtige Orangenschale und der Saft machen diesen Stollen zu einem Highlight, das die Sinne belebt. Eine perfekte Balance zwischen süß, frisch und winterlich, ideal für alle,…
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Zimt Vanille Stollen Low Carb
Zutaten: 250 g Mandelmehl 80 g Kokosmehl 2 Eier 150 g Quark 80 g Erythrit 1 TL Backpulver 1 TL Zimt 1/2 TL Muskatnuss 1 TL Vanilleextrakt 50 g gehackte Mandeln Optional: Low-Carb-Mandelsplitter als Topping Zubereitung: Alle Zutaten zu einem…
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Lebkuchen-Cookies Low Carb
Zutaten 150 g Mandelmehl 50 g Kokosmehl 80 g Erythrit (fein gemahlen, alternativ Pudererythrit) 1 TL Backpulver 2 TL Lebkuchengewürz 1 Prise Salz 50 g Butter (zimmerwarm) 2 Eier (Größe M) 2 EL Mandelmilch oder Wasser 50 g gehackte Mandeln…
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Schoko-Trüffel mit Mandelmus Low Carb
Schoko-Trüffel mit Mandelmus Low Carb Zutaten 100 g Zartbitterschokolade (mindestens 85 % Kakaoanteil) 50 g Mandelmus (cremig) 20 g Erythrit (fein gemahlen, alternativ Pudererythrit) 30 g Kokosöl 1 TL Vanilleextrakt 2 EL ungesüßtes Kakaopulver (zum Wälzen) Optional: gehackte Mandeln oder…
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Haselnussmakronen Low Carb
Haselnussmakronen Low Carb Zutaten 3 Eiweiß (Größe M) 100 g Erythrit (fein gemahlen, alternativ Pudererythrit) 1 TL Zitronensaft 1 Prise Salz 200 g gemahlene Haselnüsse 1 TL Zimt (optional) Ganze Haselnüsse zur Dekoration Zubereitung Beginne damit, das Eiweiß in einer…
