Gebratene Schinkenröllchen mit geschmolzenem Ziegen- oder Schafskäse

Diese gebratenen Schinkenröllchen mit geschmolzenem Ziegen- und Schafskäse sind ein unkompliziertes und zugleich raffiniertes Gericht, das mit wenigen Zutaten auskommt und dennoch richtig Eindruck macht. Der herzhafte Schinken umhüllt den aromatischen, leicht würzigen Käse, der beim Braten sanft schmilzt und für eine wunderbar cremige Füllung sorgt. Ob als schneller Snack, warmes Abendessen oder köstliche Beilage, dieses Low-Carb-Gericht überzeugt durch seinen intensiven Geschmack und seine einfache Zubereitung. Ideal für alle, die gerne bewusst genießen, ohne auf Genuss zu verzichten.

Zutaten

• Schinken in Scheiben
• Ziegen- oder Schafskäse (alternativ: Gouda, Emmentaler oder Mozzarella)
• Optional: Pfeffer, Paprikapulver oder Kräuter nach Geschmack
• Etwas Öl oder Butter zum Braten

Zubereitung

Den Ziegen- oder Schafskäse in kleine, schmale Stücke schneiden, damit sie gut in die Schinkenscheiben passen. Jede Scheibe Schinken wird mit einem Stück Käse belegt und anschließend sorgfältig zu einer kleinen Rolle oder einem Päckchen gewickelt. Wer möchte, kann die Enden mit einem Zahnstocher fixieren. In einer Pfanne etwas Öl oder Butter erhitzen und die Schinkenröllchen bei mittlerer Hitze rundum anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Der Käse sollte im Inneren leicht geschmolzen sein. Die Röllchen werden warm serviert und können nach Belieben mit frischen Kräutern, Pfeffer oder Paprikapulver verfeinert werden.