Garnelen Champignon Pfanne mit Sellerie

Dieses schnelle Low Carb Pfannengericht kombiniert aromatische Meeresfrüchte mit frischen Champignons und Sellerie. Mit wenigen Kohlenhydraten und viel Geschmack begeistert dieses Rezept sowohl zum Abendessen als auch als leichtes Mittagessen. Perfekt für alle, die sich bewusst und genussvoll ernähren möchten.

Zutaten

• Garnelen oder Flusskrebsschwänze (ca. 200 g)
• Braune oder weiße Champignons (ca. 150 g)
• Stangensellerie (1-2 Stangen)
• Zwiebel (1 kleine, weiß oder gelb)
• Salz, Pfeffer, etwas Öl zum Anbraten

Zubereitung

Zuerst die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Sellerie waschen und in feine Scheiben schneiden. Die Champignons ebenfalls säubern und grob würfeln. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig anschwitzen. Danach Sellerie und Champignons zufügen und alles für etwa fünf Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis das Gemüse leicht bräunt. Jetzt die Garnelen oder Flusskrebsschwänze zugeben und nochmals drei bis vier Minuten mitschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.