Gegrillte Hähnchenschenkel mit Rosenkohl Low Carb

Saftige Hähnchenschenkel kombiniert mit würzigem, gebratenem Rosenkohl – ein Low-Carb-Klassiker, der mit einfachen Zutaten ein Maximum an Geschmack bietet. Perfekt für ein sättigendes Abendessen.

Zutaten (für 4 Personen):
• 4 Hähnchenschenkel (mit Haut und Knochen)
• 500 g Rosenkohl, halbiert
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Rosmarin (frisch oder getrocknet)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
Die Hähnchenschenkel mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Rosmarin marinieren. Den Rosenkohl in eine Schüssel geben, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Den Backofen auf 200 °C (Grillfunktion) vorheizen. Die Hähnchenschenkel auf ein Backblech legen und 30-35 Minuten grillen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden. Den Rosenkohl in den letzten 20 Minuten der Garzeit dazugeben. Alles zusammen servieren.