Pfannkuchen – Eierkuchen mit gemahlenen Haselnüssen Low Carb Zutaten: 2 Eier 130g gemahlene Haselnüsse 2 EL Eiweißpulver 1/2 TL Zimtpulver 50-100ml Milch (Bsp.: Mandelmilch) Salz Öl (Kokosöl, Olivenöl) zum anbraten Hilfsmittel: Schüssel Pfanne Kochlöffel Werbung: Diese Artikel bei Amazon kaufen. Zubereitung: Die Eier, Haselnüsse, Eiweißpulver, Zimt, Milch und Salz in einer Schüssel zusammenrühren. Die gewünschte Teigmenge in einer Pfanne mit dem Öl anbraten. Die Pfannkuchen können nach dem braten, noch mit etwas Zimtpulver bestreut werden. Tipp: Zu den Pfannkuchen passt auch sehr gut unserer Brotaufstrich Schokocreme Low Carb.