Oft wird nach einer oder mehrerer Alternativen für Weizenmehl gefragt. Das Austauschverhältnis ist bei vielen Mehlen nicht 1:1 und somit muss bei Rezepten, welche auf Low Carb umgeschrieben werden sollen, oft ein wenig ausprobiert werden. Welche Alternativen gibt es? Haselnussmehl Mandelmehl Kastanienmehl Kichererbsenmehl Kokosmehl (unbedingt auf die Nährwerte schauen, da die Kh-Menge von Verschiedenen Herstellern extrem unterschiedlich sind) Kürbiskernmehl Leinsamenmehl Sojamehl Eiweißpulver (ohne Geschmack) u.a. Wo bekomme ich Mehlalternativen? (Werbung) Es gibt viele Anbieter bei deinen man die LowCarb Mehlsorten kaufen kann. Hier ein paar Anbieter: L-Carb-Shop (zum Shop = https://bit.ly/2tWGABS ) Amazon (zum Shop = https://amzn.to/2lSz4nl ) Vitafy (zum Shop = https://bit.ly/2tYM91Y ) nu3 (zum Shop = https://bit.ly/2tRvNJq ) Wie sind die Austauschverhältnisse?