Bananenbrot Low Carb

Dieses Low Carb Bananenbrotrezept mit Mandelmehl u. Kokosnussmehl ist Paleo, glutenfrei, zuckerfrei und gesund. Zutaten:  2 Tasse Mandelmehl  1/4 Tasse Kokosmehl  1/2 Tasse gehackte Walnüsse (wenn gewünscht mehr für das Topping)  2 TL Backpulver  2 TL Zimt  1/4 TL Meersalz (optional)  6 EL Butter (weich)  1/2 Tasse Erythritol  4 große Eier  1/4 Tasse Mandelmilch 1-2 TL Bananenextrakt ( oder FLAVDROPS […]

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Eiweißbrot mit Mandeln Low Carb

Zutaten: 8 Ei(er) 120g gemahlene Mandeln 2 EL Leinsamenmehl 120g geschrotete Leinsamen 300g Magerquark 20g gemahlener Mohn 1 TL Salz 30g gemahlene Mandeln 30g Haferflocken, kernige 1 Pck. Backpulver 3 EL Sonnenblumenkerne Hilfsmittel: Schüssel Rührstab Dauerbackpapier Königskuchenform Zubereitung: Eier, Quark und akke übrige Zutaten (außer die Sonnenblumenkernen) in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren. Eine Königskuchenform mit Backpapier auslegen […]

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Guacamole Dip Low Carb

Guacamole Dip Low Carb. Die Guacamole Dip Low Carb passt zu verschiedenen Gerichten und ist nicht nur Gesund, sondern schmeckt auch noch sehr lecker. Zutaten: 2 reife Avocados Tomaten 1/2 Zitrone 2 Knoblauchzehen 1 EL Joghurt Salz und Pfeffer Hilfsmittel: Schüssel Avocadoschäler Gabel Zitronenpresse Zubereitung: Die Avocados halbieren und den Kern entfernen. Mit einem Löffel oder Avocadoschäler das Fruchtfleisch herauslösen. […]

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Knusprige Quiche Caprese Low Carb

Zutaten: 1 1/2 Tasse Traubentomaten (halbiert) 1 Tasse Frisches Basilikum (gehackt) 4 Nelken Knoblauch (gehackt) 9 große Eier 1/2 Tasse ungesüßte Mandelmilch (oder Milch oder Sahne) Meersalz 1/4 TL schwarzer Pfeffer (oder mehr, nach Geschmack) 200g frischer Mozzarella-Käse (1 Bälle oder in 1 Stück geschnitten) Hilfsmittel: Schüssel Glasform / Keramikform Schüssel Pfanne Zubereitung: Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Tomaten, […]

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Blumenkohl Reis Low Carb

Blumenkohl Reis Low Carb. Wer gerne Reis isst, kann das mit diesem Reis low Carb ohne viele Kohlenhydrate zun. Zutaten: 1 frischen Blumenkohl 1-2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1-2 EL Öl Salz Hilfsmittel: Küchenmesser Schneidebrett Pfanne Zubereitung: Den Blumenkohl putzen,waschen und in Röschen zerteilen. Die Blumenkohlröschen in die Küchenmaschine geben und stoßweise zerkleinern. Den Knoblauch und die Zwiebel fein hacken und […]

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Zucchinisalat mit Walnüssen Low Carb

Zutaten: 4 Zucchinis (ca 800g) 10 EL Olivenöl 4 Tomaten 2 Frühlingszwiebeln 1 Bund Thymian 100g Walnüsse 1 kopf Radicchio 4 EL Balsamico Salz und Pfeffer Hilfsmittel: Küchenmesser Schneidebrett Kräuterhacke Pfanne Teller Zubereitung: Die Zucchini in Scheiben schneiden und in der Pfanne mit Olivenöl anbraten. Dann mit Küchenpapier die Zucchinis abtrocknen. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, entkernen und […]

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Joghurtsoße mit rotem Pfeffer Low Carb

Zutaten: 250g Joghurt 2 Chilischoten 4 Knoblauchzehen 2 TL unbehandelte Zitronenschale 2 TL Oreganoblätter Salt und roter Pfeffer Hilfsmittel: Küchenmesser Schneidebrett Schüssel Zubereitung: Die Knoblauchzehen schälen und klein hacken oder zerdrücken. Die Chilischote entkernen und sehr fein hacken. Den Joghurt in einer Schüssel glatt rühren. Die Zitronenschale, zusammen mit den gehackten Oreganoblättern in die Schüssel geben und gut zerrühren, dann […]

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Avocadosalat mit Tomaten und Pilzen Low Carb

Avocadosalat mit Tomaten und Pilzen Low Carb. Es gibt so viele verschiedene Salatrezepte, hier ein einfacher und leckerer  Avocadosalat mit Tomaten und Pilzen Low Carb. Zutaten: 2 reife Avocados 2 Limetten 6 EL Weißweinessig 4 EL Walnussöl 100g Champions 100g Kirschtomaten 1 Schalotte 1 Prise getrockneter Oregano / frischer Oregano Salz und Pfeffer Hilfsmittel: Avocadoschneider Küchenmesser Schüssel Alufolie Teller Kühlschrank […]

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