Chicorée mit Käse-Soße

Chicorée mit Käse-Soße. Chicorée mit Käse-Soße ist ein schnelles und sehr schmackhaftes Gericht. Auch als Beilage zu anderen Dingen ist es sehr geeignet. Zutaten: 4 Chiroéestauden 8 Scheiben Butterkäse 1 Zwiebel 250g Joghurt 8 EL Weißwein oder Brühe 1/2 Bund frisch gehackte Kräuter 60g Parmesan Muskat Salz & Pfeffer Hilfsmittel: Auflaufform Küchenmesser Küchenbrett Schüssel Zubereitung: Den Chiroée waschen und abtrocknen. […]

Weiterlesen

Zwiebelkuchen Low Carb

Zwiebelkuchen Low Carb Ein Klassiker unter den Kuchen ist der Zwiebelkuchen. Mit dem deftigen Geschmack passt er zu jeder Mahlzeit und wird auch gerne als kleine Speise zwischendurch gegessen. Zutaten: 900g Hüttenkäse 6 Eier 100g Parmesan 150g Speckwürfel 500g Zwiebeln Kräuter nach Geschmack Hilfsmittel: Messer Rührschüssel Backform Zubereitung: Die Zwiebeln schälen und sehr klein schneiden. In einer Pfanne die Zwiebelstückchen […]

Weiterlesen

Pfannkuchen – Eierkuchen mit Frischkäse und Kräutern Low Carb

Pfannkuchen – Eierkuchen mit Frischkäse und Kräutern Low Carb Zutaten: 5 Eierweiß 2 Eigelb 75g Frischkäse oder Kräuterfrischkäse 50g gemahlene Mandeln 2 EL Kräuter (Bsp.: Kräuter der Provence) 100ml Milch 100g geriebenen Parmesan Öl (Kokosöl, Olivenöl) zum braten Salz und Pfeffer Hilfsmittel: Schüssel Pfanne Zubereitung: Alle Zutaten in einer Schüssel zusammenrühren. Die gewünschte Teigmenge in einer Pfanne mit dem Öl […]

Weiterlesen

Kräuterpesto Low Carb

Kräuterpesto Low Carb Zutaten: Kräuter (Bsp. Basilikum, Thymian, Minze) 2 EL Pinienkerne 50ml Gemüsebrühe 1 TL Zitronensaft 3 EL Parmesan Salz und Pfeffer Hilfsmittel: Mixer Zubereitung: Alle Zutaten in einen Mixer geben und auf langsamer Stufe zermalen, bis das Pesto fertig ist.

Weiterlesen